Новини
Навага в майонезі в духовці
Кулінарія
Інгредієнти:
Навага - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Майонез - 130 р
Часник - 2 зубчики
Петрушка - 8 гілочок
Куркума - 1/2 ч. л.
Розмарин сушений - 1 ч. л.
Сіль - до смаку
Перець мелений - за смаком
Калорійність: 189 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Навага - прекрасна риба для приготування з неї різних страв. У неї смачне біле м'ясо, а ще вона недорога, тому я раджу включати в своє домашнє меню різні страви з неї. Я вже показувала, як запекти навагу в фользі, як загасити з цибулею і морквою, як посмажити на сковороді, як приготувати з неї котлети або запекти з овочами. Сьогодні у мене - навага в майонезі, запечена в духовці.
Я не часто використовую майонез для запікання, адже він жирніший, ніж, наприклад, сметана, але в даному випадку я вибрала майонез, адже риба ця нежирна і з майонезом буде дуже навіть смачно.
Отже, для приготування наваги в майонезі в духовці підготуємо рибу та інші продукти зі списку інгредієнтів.
Для початку розморозимо навагу, очистимо від луски, видалимо нутрощі, відріжемо плавники і наріжемо невеликими шматочками.
Складемо шматочки риби в миску, посиплемо їх з усіх боків сіллю і перцем.
З майонезу зробимо соус, яким будемо заливати навагу перед запіканням у духовці. Для цього очистимо цибулину і наріжемо дрібно. Подрібнимо зубчики часнику ножем.
У майонез налем трохи води і перемішаємо, щоб консистенція вийшла, як у не густої сметани. Додамо туди подрібнену цибулю і часник, а також розмарин і куркуму. Наріжемо дрібно зелень петрушки.
Половину петрушки додамо в соус з майонезу. Рибу кладемо в невелику форму для запікання і поливаємо соусом. Ставимо навагу в майонезі в духовку, розігріту до 180 градусів, і запікаємо протягом 20 хвилин.
Через вказаний час навага буде повністю готова, дістаємо форму з неї з духовки.
Рибка в такому соусі з майонезу і спецій виходить дуже смачною і соковитою, подаємо її гарячою до столу, посипавши зеленню.
Її можна подати з будь-яким гарніром або овочевим салатом. Приємного апетиту!