Шашлик зі свинячої грудинки в томатно-соєвому маринаді з медом

Інгредієнти:

Грудинка - 600 г

Соєвий соус - 4 ст.л.

Мед - 1 ст.л.

Томатна паста - 2 ст.л.

Перець червоний - за бажанням

Калорійність: 435 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Купила грудинку, щоб засолити, але вона такою м'ясистою виявилася, що передумала і зробила з неї шашлик.

Вперше був такий експеримент. І він вдався, скажу я вам.

Маринад пікантний і дуже смачний, червоний перчик - на любителя, можна і звичайний чорний взяти.

Грудинку також можна запекти в духовці, якщо немає можливості приготувати на мангалі. Але м'ясо з димком не залишить нікого байдужим!

Підберіть в магазині хорошу свинячу грудинку з мінімальною кількістю сала.

Вимити грудинку і обсушити на серветці.

Нарізати шматочками.

Змішати томатну пасту, мед, соєвий соус і перець. Ретельно перемішати.

Викласти грудинку в маринад. Накрити і прибрати в холодильник для маринування.

У мене грудинка маринувалася добу, можна і менше.

Нанизати грудинку на шампури.

Смажити на помірному вогні, перевертаючи.

Шашлик зі свинячої грудинки в томатно-соєвому маринаді з медом готовий. Подавати з овочами.

Приємного апетиту.