Навага з картоплею в духовці

Інгредієнти:

Навага - 1 шт.

Картопля молода - 5 шт. невеликих

Сметана - 2 ст.л.

Розмарін - 1/2 ч. л.

Сіль - до смаку

Перець мелений - за смаком

Олія - для форми

Калорійність: 68 Кал

Загальний час приготування: 55 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Ще одна страва з морською рибою навагою, яка чудово впишеться в будь-яке домашнє меню. Взагалі, риба з картоплею - настільки універсальне і всіма улюблене поєднання, що цей варіант вам теж припаде до смаку. Навага - риба з білим нежирним м'ясом, відноситься до сімейству тріскових, і приготована таким способом виходить досить смачною. А те, що вона ще й недорога, робить страви з неї доступними для будь-якого сімейного бюджету.

Отже, готуємо навагу з картоплею в духовці, для чого беремо необхідні продукти.

Навагу розморожуємо, очищаємо від луски. Очищається вона дуже легко, адже чешуючи у наваги зовсім дрібна. Відрізаємо голову, хвіст, прибираємо нутрощі, промиваємо рибку під проточною водою і нарізаємо порційними шматочками. Я розрізала на чотири частини.

Складаємо шматочки риби в форму, в якій будемо її запікати разом з картоплею, змастивши форму перед цією рослинною олією. Приправимо сіллю і перцем.

Молоду картоплю можна готувати навіть зі шкірою, адже вона дуже тонка, головне, її просто добре помити під водою. Якщо не хочете зі шкірою, просто зчистіть шкірку ножем. Наріжемо картоплю тонкими кружечками, а потім кружечки - ще навпіл, щоб вийшли невеликі дольки.

Картоплю перекладаємо в миску, додаємо сіль, перець і розмарин. Перемішаємо.

Перекладаємо картоплю до риби у форму.

Зверху змащуємо сметаною. Сметана дасть соковитості страві. Ставимо форму в розігріту духовку і запікаємо навагу з картоплею в духовці при 180 градусах близько 30 хвилин.

Через зазначений час перевіримо готовність картоплі, проткнувши її ножем. Якщо картопля м'яка, можна сміливо діставати страву з духовки, адже риба за цей час точно приготувалася.

Подаємо запечену навагу з картоплею відразу гарячою на стіл. Не забудемо про овочевий салат, він тут буде дуже доречний.

Приємного апетиту!