Нерка на сковороді (з овочами)

Інгредієнти:

Заморозка «» Весняні овочі «» - 300 г

Стейк нерки - 300 г

Соняшникова олія - 30 мл

Соєвий соус - 1 ст.л.

Сіль - 3 г

Лимонний сік - 1 ч. л.

Калорійність: 128 кКал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Сьогодні я пропоную рецепт моментальної вечері! Головна умова - рибу розморозити заздалегідь на нижній полиці холодильника. Заморожені весняні овочі краще не розморожувати заздалегідь, їх на гарячу сковороду з маслом кидаємо прямо з пакету.

У складі заморозки: зелений горошок, зелена стручкова квасоля, молода картопля, кукурудза, морква, цибуля. Окремо ці овочі в свіжому вигляді купиш одночасно не завжди, тому шокова заморозка - це просто винахід століття, що зберігає всю користь продуктів і надає їх до споживання в будь-яку пору року.

Отже, візьміть продукти для приготування нерки на сковороді з овочами.

Розігріть масло і викладіть у нього всю заморожену суміш овочів (або частину, скільки вам потрібно). Прикрийте кришкою і смажте до напівготовності.

Тим часом розділяйте стейк нерки на порції, видаливши шкіру і кістки. Посоліть рибу, збризніть лимонним соком і соняшниковою олією.

Овочі практично готові - вони не повинні підсмажуватися до корочки, це пізніше, якщо хочете.

Додайте соєвий соус в овочі.

Викладіть зверху підготовлену рибу.

Збризніть її ще маслом, щоб вона під олійним покриттям не втратила соковитість у процесі готування. Накрийте сковороду кришкою і гасіть на повільному вогні до готовності риби і випарювання всієї рідини - не менше 10-15 хвилин.

Готову нерку подавайте з лимоном і зеленню.

Нерка на сковороді з овочами готова!

Риба вийшла дуже соковитою і смачною, і овочева подушка - під стать - просто об'єднання! Обов "язково приготуйте рибу подібним чином.