Ньоккі з манкою

Дуже смачно!

Інгредієнти для «Ньоккі з манкою»:

• Крупа манна - 250 г
• Молоко - 1 л
• Масло вершкове - 125 г
• Пармезан - 2 ст. л.
• Яйце куряче - 2 шт
• Сіль (за смаком)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Ньоккі з манкою»:

Підігріваємо молоко, не доводячи до кипіння, додаємо поступово манку і постійно завадимо.
Додаємо сіль, розмішуємо. І все це вариться на середньому вогні до загустіння.
Додати масло, перемішати, дати маслу розтанути, вимкнути,
додати яйця і швидко перемішати, щоб яйця не зварилися
. Додати пармезан, перемішати
. Викладаємо цю масу в посуд, остужаємо і ставимо в холодильник на пару годин
. Охолоджену масу ріжемо на кубики і викладаємо в змащену маслом форму
. Посипаємо пармезаном, кладемо 4-5 кубиків олії і печемо 40 хв. при 180 * С до золотистого кольору.