Окунь річкової в духовці

Інгредієнти:

Окунь річковий - 4 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Укроп - 1 гілочка

Олія рослинна - 3 ст.л.

Приправа для риби - 1 ч. л.

Сіль

Перець чорний

Калорійність: 135 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Запечений у духовці річковий окунь не можна назвати черговою стравою, оскільки за повсякденним столом ця страва створює особливу, майже святкову атмосферу.

Приготуємо всі необхідні інгредієнти.

Найнапруженіший момент у цьому рецепті - це почистити рибу. Скористайтеся порадою: перед чисткою заморозьте рибу трохи в морозилці, тоді чешуя буде легко зніматися.

Щоб окунь не коловся, обріжте ножицями з риби всі плавники, почистіть луску, випатрошіть, видаліть жабри. Все це робити краще в рукавичках. Посоліть рибу з внутрішнього і зовнішнього боку, посипте приправою і залиште маринуватися на 10-15 хвилин.

Поки окунь маринується, очистити цибулю і нарізати дрібними кубиками. Подрібнити гілку кропу.

Скласти нарізку в чашку, приправити сіллю і чорним перцем, перемішати, це буде ароматна начинка для риби.

Фольгу змастити рослинною олією, покласти на неї рибу.

Черевко окуня заповнити цибулевою начинкою.

Загорнути рибу в фольгу, викласти на противір.

Запікаємо річкового окуня в духовці, розігрітій до 200 градусів, 20 хвилин.

Розгорнути фольгу і заново помістити противень у духовку на 8-10 хвилин.

Готова риба дуже смачна!

Приємного!