Оладки на кефірі з содою

Інгредієнти:

Кефір - 0.5 л

Курячі яйця - 2 шт.

Борошно - 1-1.5 склянки

Цукор - 4 ч. л.

Сіль - 0.5 ч. л.

Сода - 0.5 ч. л.

Калорійність: 199 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Смак домашніх оладушок приготованих на кисло-молочних продуктів знайомий багатьом з нас самого дитинства, коли мама робила їх на сніданок і подавала з варенням, сметаною або медом. Приготувати смачні оладки на кефірі з содою дуже просто, це займе у вас не більше 20 хвилин. Тому вони є найкращим, що можна придумати на сніданок або вечерю до чаю.

Два курячих яйця розбити в глибоку страву.

Збити блендером або міксером, додавши 4-5 чайних ложки цукру і 0.5 чайної ложки солі.

Влити кефір, додати в нього половину чайної ложки соди і знову перемішати тісто міксером до утворення пінки.

Далі ми будемо поступово розсипати борошно і продовжувати перемішувати тісто для оладів міксером до тих пір, поки його консистенція не стане приблизно такою ж як у сметани, див. на фото. Коли тісто готове, можна спробувати його на смак і при необхідності додати цукор або сіль.

Далі будемо випікати оладки, я використовував спеціальну млинну сковороду, тому не використовував масла. В іншому випадку просто розігріть сковороду з рослинним маслом і столовою ложкою виливайте тісто, таким чином, щоб отримати оладки потрібної форми і розміру. Випікати на одному боці досить близько 2-3 хвилин.

Перевертаємо оладки і смажимо ще 3 хвилини.

Подавати оладки на кефірі можна практично з чим завгодно: варенням, сметаною або медом.

Приємного апетиту!