Оладки на кукурудзяному борошні з бананом

Інгредієнти:

Банан - 1 шт.

Кефір - 100 мл

Яйце - 1 шт.

Цукор - 1 ст.л.

Олія - 1 ст.л.

Сода - 0,5 ч. л.

Кукурудзяне борошно - 4-5 ст.л.

Ванілін - 1,5 г

Калорійність: 184 кКал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Люблю оладки, ну що сказати. Цей варіант мене здивував. Зазвичай дієтичні версії поступаються за смаком улюбленим олійним млинцям. Але ці оладки інші. Вони, звичайно, не жирні, але дуже ніжні за структурою і також тануть у роті. Це не просто ласощі, а, я б сказала навіть, основну страву. Я такі оладки люблю подавати на додаток до сиру або кисломолочних напоїв - відмінний перекус. Але й зловживати не варто.

Отже, для приготування смачних оладій на кукурудзяному борошні з бананом візьмемо наступні компоненти.

У мисці з'єднуємо сухі компоненти: кукурудзяне борошно, соду і ванілін. Перемішуємо.

Банан очищаємо, поділяємо на невеликі шматочки і пюруємо блендером.

Додаємо кефір, цукор, олію та яйце. Перемішуємо все ретельно міксером.

Всипаємо сухі інгредієнти.

І знову збиваємо міксером до однорідності. Виходить гладке і однорідне, повільно стікає з вінчика тісто.

На розігріту суху сковороду викладаємо столовою ложкою масу, утворюючи оладки бажаного розміру. Я пеку невеликі, по три штуки за раз.

Випікаємо оладки з двох сторін до рум'яності. Викладаємо на страву для подачі і з запалу зі спеку підносимо гостям.

Оладки з кукурудзяного борошна з бананом готові! Прикрасьте вироби цукровою пудрою і шматочками банана до смаку. Приємного апетиту!