Оладки на сироватці

Інгредієнти:

Сироватка - 1 склянка;

Борошно (різних видів) - 1 склянка;

Сіль і цукор - за смаком;

Сода (або розпушувач) - близько 0,3 год. Ложки;

Олія - для смаження.

Калорійність: 180 ккал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

На сироватці, яка залишається після приготування домашнього сиру або сиру, можна спекти дуже смачні пишні оладушки без яєць. Оладушки на сироватці мені так подобаються, що я спеціально періодично роблю домашній сир саме заради неї.

Для тесту використовуйте не тільки пшеничне борошно в/сорту, а й більш корисні види борошна: цільнозернову, вівсяну... Додавайте їх, наприклад, у пропорції 1:1 до пшеничної або замінюйте повністю.

Підготуйте інгредієнти:

На тісто для оладців знадобиться приблизно стільки ж борошна за обсягом, скільки і сироватки.

У мене була 1 склянка сироватки, в яку я додала 1 склянку борошна (по півсклянки пшеничної і цільнозернової).
Розмішайте соду (або розпушувач) в цьому борошні.

Швидко перемішайте сироватку з борошном, не збиваючи,

і вийде густе пишне тісто.

Викладайте тісто ложкою на розпечену сковороду з рослинним маслом. Смажте оладки з двох сторін.

Пишні оладки на сироватці без яєць готові.

Приємного чаювання!