Оладки на вівсяному молоці

Інгредієнти:

Вівсяне молоко - 200 мл

Банан - 130 г

Ванільний цукор - 5-10 г (за смаком)

Борошно пшеничне - 150 г

Розпушувач - 1 ч. л. (з гіркою)

Сіль - 1 тріска

Олія - 0.5 ст.л. (для смаження, за потребою)

Банан - 0.5-1 шт.

Мед/сироп - до смаку

Калорійність: 152 Ккал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте інгредієнти для оладій на вівсяному молоці.

Для того щоб надати оладьям яскравий смак і природну солодкість, використовуйте для приготування перезрілий банан. Якщо ж такого під рукою не виявилося, виберіть найбільш стиглий банан, запікніть його 15 хвилин в духовці при температурі 180 градусів і злегка охолодіть (на фото - банан з потемнілою шкіркою після запікання). Такий нескладний прийом допоможе в стислі терміни допомогти банану «» дозріти «» і істотно посилити його солодкість і аромат.

Трохи охолодіть банан, очистіть, розламайте на шматочки і помістіть в чашу блендера. Додайте вівсяне молоко і, за бажанням, трохи ванільного цукру (ваніліну або ванільного екстракту) або тріску ваших улюблених спецій для десертів.

Забийте суміш 1-1.5 хвилини, до однорідності.

Просійте в миску пшеничне борошно. Додайте невелику тріску солі та розпушувач.

Влийте суміш вівсяного молока і банана. Перемішайте все до отримання однорідного тесту, без грудок.

Залиште тісто при кімнатній температурі на 10 хвилин, для того щоб воно настоялося.

Розігріть сковороду на середньому вогні та пензликом змажте тонким шаром олії. Викладіть у розігріту сковороду 2-3 ст.л. тіста і обсмажте приблизно 2 хвилини, поки поверхня тесту не стане матовою.

Потім переверніть оладцю і обсмажте ще приблизно 1-1.5 хвилини з іншого боку. Повторіть процес з тестом, що залишився.

Готові оладки викладіть стосом на тарілку. За бажанням, прикрасьте оладки ломтиками банана, збризніть сиропом або медом і подавайте до столу.

Оладки на вівсяному молоці готові. Приємного апетиту!