Оладки вівсяни з геркулесом

Інгредієнти:

Кефір - 0,5 л;

Яйця - 2 штуки;

Олія рафінована - 2 ст. ложки;

Геркулес - 1 склянка;

Борошно - 2 склянки;

Сіль - 1 щіпка;

Цукор - за смаком до 3 ст. ложок;

Сода - 0,5 год. ложки;

Олія для смаження.

Калорійність: 182 ККал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Додавання геркулеса в тісто для оладушків, робить їх більш корисними. Підходить геркулес будь-якого сорту: і для варіння каші, і пластівці для швидкого заварювання.

Для приготування пишних вівсяних оладок знадобиться звичайне борошно, пластівці геркулеса, яйця, кефір, олія, сода, сіль і цукор.

З'єднайте кефір з яйцями і рослинною олією, перемішайте.

Додайте геркулес. Якщо це пластівці для варіння, то дайте хвилин 10-15 їм набухнути, а якщо це пластівці для заварювання, то можна робити тісто відразу.

Для завершення приготування тесту потрібні: цукор, сіль і борошно з содою. Соду гасити не потрібно, вона зреагує з кислотою кефіру і дасть реакцію, тобто забезпечить високий підйом оладів при смаженні.

Тісто для вівсяних оладців готове, воно густе і пишне.

Смажте оладки звичайним способом з двох сторін на розпеченій сковороді на рослинній олії, викладаючи порцію тесту за допомогою звичайної столової ложки.

Вівсяні оладки готові, вони виходять дуже пишними, смачними і ситними, але при цьому менш калорійними і більш корисними, ніж традиційні з борошна молока/кефіру. На фото 2/3 тієї кількості, яка вийшла із зазначених інгредієнтів, а 1/3 зникла, поки я їх смажила;)

Подавайте оладки зі сметаною, варенням, джемом, згущенням, розтопленим вершковим маслом, загалом, хто як любить.

Приємного апетиту!