Оладки з кропом

Інгредієнти:

Кефір - 1 склянка

Борошно пшеничне - 1 склянка

Яйце куряче - 1 шт.

Розпушувач - 1 ч.л.

Цукор - 1 ч. л.

Сіль - 0,5 ч. л.

Олія - 1 ст.л. (+ 50 мл для смаження)

Укроп - 3 гілочки

Калорійність: 199 кКал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Найчастіше оладки на кефірі подають на стіл під час чаювання з різноманітними смаколиками: медом, джемом, варенням, згущеним молоком тощо. Але сьогодні я хочу запропонувати трохи інший варіант - замісити несолодке тісто з додаванням кропу, що дозволить їсти таку випічку з першими стравами замість хліба. Укроп є своєрідною родзинкою в даному рецепті і вносить свіжість і приємне післясмак. Якщо ж ви з яких-небудь причин не любите його - використовуйте іншу зелень.

Готові оладки з кропом краще подавати в гарячому вигляді, бажано зі сметаною або сметаним соусом!

Давайте почнемо!

Підготуйте всі продукти за списком. Кефір середньої жирності дістаньте заздалегідь з холодильника, він повинен бути кімнатної температури, як і всі інгредієнти. Пшеничне борошно вищого ґатунку просійте через дрібне сито.

Куряче яйце ретельно помийте під проточною водою, обсушіть і вбийте в глибоку миску. Додайте цукор, сіль і олію без запаху. За допомогою виделки або вінчика збийте масу до однорідного стану.

Слідом влийте теплий кефір і знову перемішайте.

Додайте дрібно нарізаний кріп.

Потім всиньте пшеничне борошно і розпушувач.

Знову гарненько змішайте до отримання однорідного, але досить густого тесту. Накрийте миску рушником і дайте тісту 10-15 хвилин «» відпочити «».

Після чого за допомогою столової ложки сформуйте невеликі оладки і смажте їх на добре розігрітій сковороді з рослинним маслом, по 2-3 хвилини з кожного боку.

Готову випічку викладіть на плоску тарілку, застелену паперовими серветками, які повинні ввібрати надлишки олії.

Пишні, смачні оладки з кропом, замішані на кефірі, можна подавати на стіл.

Вони можуть стати ситним сніданком або приємним бонусом до перших стравах. А ще дуже смачно зі сметаною.

Приємного апетиту!