Оладки з волоськими горіхами (на кефірі)

Інгредієнти:

Кефір - 1 склянка

Яйце куряче - 1 шт.

Цукор - 2 ст.л.

Горіхи волоські (ядра) - 40 г

Сода - 0,5 ч. л.

Борошно пшеничне - 2 склянки

Олія - 100 мл (для смаження)

Калорійність: 342 ККал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Інгредієнти для приготування оладій з волоськими горіхами на кефірі - перед вами.

Ядра волоських горіхів подрібнюйте в блендері або пропустіть через м'ясорубку до отримання крихти (розмір - на ваш вибір).

Потім у глибокій мисці з'єднайте теплий кефір, цукровий пісок і курячі яйця. Ретельно перемішайте.

Додайте подрібнені горіхи, просіяне пшеничне борошно і харчову соду.

Знову перемішайте, накрийте миску рушником і дайте тесту «» відпочити «» протягом 10-15 хвилин. Воно повинно вийти гладким і досить густим.

Після закінчення часу відправте сковороду з рослинним маслом на вогонь і добре прогріть. Столовою ложкою викладіть трохи тесту, формуючи круглі або овальні заготовки.

Смажте оладки на невеликому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку, до золотистого кольору. Вони виходять дуже пишними, тому стежте, щоб тісто пропеклося не тільки зовні, але і всередині. Готові оладки перекладіть на паперову серветку, щоб увібралася зайва олія.

Ось і все, дуже смачні оладки з волоськими горіхами, замішані на кефірі, можна подавати на стіл.

Вони можуть стати чудовим перекусом або сніданком для всієї родини.

А подавати оладки з горіхами найкраще з медом, варенням або згущеним молоком.

Приємного апетиту!