Оселедець корейською з морквою і цибулею

Інгредієнти:

Оселедець морожений - 400 г

Томатна паста - 2 ст. л.

Олія рослинна - 50 г

Цукор - 1 ч.

Сіль - 0,5 год.

Перець чорний мелений - 0,5 ч. л.

Перець червоний мелений, гострий - 0,5 ч. л.

Морквина - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Оцус 9% - 1,5 ст. л.

Зелень для подачі

Калорійність: 178 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Оселедець по-корейськи з морквиною і цибулею - це чудова закуска як для святкового столу, так і для сімейного обіду. Хто любить рибні страви, неодмінно скористайтеся таким рецептом. Готується оселедець швидко, залишиться лише дочекатися, коли риба замаринується в холодильнику. Підготуйте всі продукти для приготування оселедця.

Розморозьте оселедець наполовину, щоб він не був занадто м'яким. Відріжте голову, вилучіть внутрішності і хвіст.

Розділіть оселедець на філе.

Наріжте філе на шматочки середнього розміру.

Почистіть і подрібніть овочі: цибулю наріжте півкільцями, а морквину натріть на терці. Можна використовувати як звичайну терку, так і корейську. Я взяла корейську терку - вийшла відмінна тонка стружка з моркви.

Складіть в ємність (контейнер) овочі та шматочки оселедця.

Приготуйте маринад: змішайте масло, томатну пасту, оцет і спеції.

Розмішайте і почекайте, поки цукор і сіль повністю не розчиняться.

Залийте оселедець томатним маринадом, перемішайте і поставте маринуватися в холодильник мінімум на добу.

Готовий оселедець по-корейськи з морквиною і цибулею подавайте до столу, прикрасивши свіжою зеленню.

Приємного апетиту!