Оселедець у томатному соусі

Інгредієнти:

Оселедець малосольний - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Лавровий лист - 1 шт.

Перець горошком - 8 шт.

Уксус білий 6% - 2 ст.л.

Цукор - 1 ч. л.

Сіль - тріска

Томатний соус - 100 г

Вода - 150 г

Калорійність: 97 Ккал

Загальний час приготування: 8 год. 20 хв.

Спосіб приготування:

Підготуйте продукти для маринування оселедця в томатному соусі в домашніх умовах. Цибулю очистіть, помийте.

Насамперед потрібно приготувати маринад. Для цього потрібно влити в сотейник воду, додати лавровий лист і перець горошком.

Поставте сотійник на вогонь, доведіть до кипіння, присипте сіль і цукор, додайте улюблений томатний соус або кетчуп хорошої якості, влийте оцет. Можна також додати трохи гострого перцю або соусу типу табаско, з ним закуска заграє зовсім іншими смаковими нотками. Дайте маринаду знову закипіти, спробуйте на смак, він буде в міру кисловат. Зніміть сотійник з плити.

Викладіть у гарячий маринад нарізану кільцями цибулю, перемішайте. Відправте сотійник у велику ємність з холодною водою, щоб швидше охолонув.

А поки почистіть оселедець, наріжте його на невеликі ломтики.

Перекладіть шматки оселедця в остиглий маринад, акуратно перемішайте, залиште так на кілька годин, а краще на ніч.

Через час смачний маринований оселедець у томатному соусі буде готовий. Цибуля теж виходить неймовірно смачною, спробуйте при нагоді приготувати.

Приємного.