Оселедний торт на вафельних коржах

Інгредієнти:

Вафельні коржі - 1 упаковка

Форшмак - 200 г

Відварений буряк - 2-3 шт.

Відварене куряче яйце - 2-3 шт.

Майонез - 2-3 ч. л.

Сіль - до смаку

Морква - 1 шт.

Калорійність: 130 Кал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Оселедцевий торт на вафельних коржах може стати найбільш затребуваною стравою, особливо на урочистому столі. Така закуска - відмінний варіант для шведського столу, якщо ви наріжете її після просочення на порційні шматочки. Щоб не відчувалося кісточок в оселедці, найкраще використовуйте форшмак замість фаршу.

Для тих, хто любить страви з оселедця, такий торт стане справжнім кулінарним відкриттям. До того ж він готується за лічені хвилини, і тому з його створенням впорається навіть не дуже спокушений кухар. Можна заздалегідь запастися оселедцем або форшмаком, заморозивши їх у морозильній камері.

Для приготування оселедцевого торта на вафельних коржах підготуйте всі необхідні інгредієнти: заздалегідь відваріть буряк і курячі яйця, а потім різко остудіть у холодній воді.

Очистіть яйця від шкаралупи і обов'язково промийте їх у воді. Натріть на дрібній терці і перемішайте з 1 ч.л. будь-якого майонезу і сіллю.

Відварений буряк також натріть на дрібній терці. Відкладіть на 5 хвилин, щоб виділився сік, і відтисніть її. Змішайте з майонезом і сіллю.

На страву або дошочку викладіть перший вафельний корж.

Обмажте корж оселедцем або форшмаком. Шар бажано класти потолще, щоб було видно межі між коржами.

Накрийте другим шаром і викладіть на нього відварений подрібнений буряк. Знову накрийте коржем. Потім обмажте вафельну поверхню яєчною масою тощо.

Верхній шар робіть яскравим, наприклад буряковим.

Очистіть від шкірки моркву. Промийте у воді та наріжте слайсами за допомогою овочечистки. Викладіть слайси в піалу і залийте окропом, щоб вони стали більш м'якими.

Прикрасьте оселедцевий торт на вафельних коржах слайсами, додавши до них свіжу зелень. Дайте йому просякатися близько 20-30 хвилин і подавайте на стіл.

Приємного вам!