Овочеве рагу з булгуром і консервованою скумбрією (в мультиварці)

Інгредієнти:

Кабачок (середній) - 2 шт.

Картопля (велика) - 4 шт.

Морква - 1 шт.

Цибуля - 1 шт.

Перець болгарський - 1 шт.

Булгур - 0,5 склянки

Скумбрія в томатному соусі - 1 банку (250 г)

Приправа «Весняна зелень» - 1-2 ч. л.

Сіль - до смаку

Калорійність: 42 ККал

Загальний час приготування: 1 год. 35 хв.

Спосіб приготування:

Овочеве рагу з рибними консервами і додаванням булгура було приготовлено мною одного разу на обід в недільний день. Томат у консервах і овочі добре поєднуються, а для ситності додаємо булгур. Поки в мультиварку готується страва, можна зробити деякі справи по дому або приділити час чоловікові і дітям. А потім всім разом покуштувати ароматне, смачне і ситне рагу! Спробуємо приготувати нову страву і здивувати домашніх.

Для приготування страви потрібно вимити і почистити овочі.

Вмикаємо мультиварку на режим «смаження» або «випічка» і підруменюємо крупу трохи, без олії.

Тепер відправляємо туди ж моркву, нарізану кубиками, і цибулю.

Нарізаємо картоплю, яку краще брати розсипчастих сортів.

В останню чергу додаємо кабачки, перець і приправу. Вимикаємо режим обсмажування.

Заливаємо водою, так, щоб тільки покривала овочі.

Готувати можна на режимі «гасіння» або іншому підходящому. У мене був ручний режим, який тримає 30 хвилин температуру 100 градусів, а наступні 30 хвилин - 90 градусів. Перемішати потрібно тільки коли закипить. Далі можна займатися своїми справами і чекати сигналу таймера. Вміст мультиварки за годину має виглядати як на фото нижче.

Додаємо консервовану скумбрію і сіль до смаку. Потримаємо в закритій мультиварці ще 10-15 хвилин.

Можна накривати на стіл і насолоджуватися стравою!

Приємної трапези.