Пампушки у мультиварку

Інгредієнти:

Вода - 100 мл

Цукор - 0,5 ч. л.

Сіль - 0,5 ч. л.

Дріжджі сухі - 1 ч. л.

Олія - 1 ст.л.

Борошно пшеничне - 200-230 г

Олія - 1 ст.л.

Вода - 1 ст.л.

Сіль - тріска

Часник - 2 зубчики

Петрушка - 2 гілочки

Калорійність: 241 кКал

Загальний час приготування: 3 год. 20 хв.

Спосіб приготування:

Для приготування пампушок у мультиварці підготувати продукти за списком до рецепту.

У теплій воді розчините цукровий пісок і додайте сухі дріжджі. Перемішайте. Накрийте миску рушником і залиште на 15 хвилин при кімнатній температурі.

У отриману опару додайте сіль і олію. Знову перемішайте.

Введіть просіяне пшеничне борошно. Її кількість залежить від сорту і марки виробника, тому додавати потрібно невеликими порціями до отримання бажаної консистенції.

Тісто має вийти досить м'яким і еластичним.

Округліть його і викладіть у миску, змащену тонким шаром рослинної олії. Накрийте ємність рушником і поставте в тепле місце на 1,5 години. За цей час тісто добре зросте і збільшиться в обсязі.

Пам'ятайте його і розділіть на 11 рівних частин. З кожного шматка скатайте невелику кульку і викладіть у чашу, застелену пергаментом (як на фото).

Помістіть чашу в мультиварку, закрийте кришку і виберіть «Підігрів» на 15 хвилин. По закінченню часу наші заготовки стануть ще м'якшими і пишнішими.

Потім увімкніть функцію «Випічка» та натисніть кнопку «Старт». Готуйте пампушки в мультиварку 60 хвилин. Після чого акуратно переверніть булочки дном вгору і продовжуйте готувати на тому ж режимі ще 20-30 хвилин, до рум'яного кольору.

Готові пампушки перекладіть на металеву решітку, щоб вони трохи охололи, а тим часом підготуйте соус.

У невелику мисочку налийте чисту фільтровану воду і розчините в ній сіль. Потім додайте олію, вичавлену через прес часник і дрібно нарубану зелень. Ретельно перемішайте.

Отриманим соусом полийте теплі булочки і відразу ж подавайте на стіл.

Всередині вони м'які і пористі, а часниковий аромат розноситься по всій квартирі і викликає у домочадців апетит.

Готуйте з любов'ю!