Суп з обсмаженими курячими стегнами

Інгредієнти:

Курячі стегна без кісток - 300 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Картопля - 3-4 шт.

Томатна паста - 1 дес.л.

Олія рослинна - 2 ст.л.

Брокколі - 100 г (за бажанням)

Сіль - до смаку

Коріандр мелений - 0.3 ч. л.

Хмелі-сунелі - 0.3 ч. л.

Перець мелений - за бажанням

Вода

Калорійність: 38 Ккал

Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.

Спосіб приготування:

Щоб приготувати суп з обсмаженими курячими стегнами без кісток, відразу підготуйте необхідні складові за списком інгредієнтів.

Капуста броколі - інгредієнт не обов'язковий, але бажаний).

У казані гарненько нагрійте олію і обсмажте шматочки курячих стегон до рум'яного кольору. Посоліть.

Додайте цибулю і дрібно нарізану моркву. Оскаржуйте всі разом 5-8 хвилин. За бажанням можна додати часник.

Додайте спеції і томатну пасту, злегка розведену водою, ще обсмажуйте 2 хвилини.

Потім черга нарізаної кубиками картоплі, перемішайте і потримайте на вогні пару хвилин, трохи підсоліть.

Залийте суп водою, доведіть його до кипіння. Варите до м'якості картоплі. Періодично пробуйте на сіль.

І в самому кінці додайте броколі, після цього варите пару хвилин. Спробуйте суп на смак і додайте чого не вистачає.

Суп з обсмаженими курячими стегнами готовий. Приємного!