Пасха з печива і сиру

Інгредієнти:

Сир - 300 г

Цукор - 3 ст.л.

Сметана - 2 ст.л.

Масло вершкове - 40 г

Печиво цукрове - 5-6 шт.

Какао-порошок - за бажанням

Калорійність: 275 Ккал

Загальний час приготування: 3 год. 20 хв.

Спосіб приготування:

Зернистий сир може бути будь-яким - нежирним або жирним, але обов'язково свіжим. Якщо він буде занадто вологим, то сироватка стече під час того, як пасха буде наполягатися у формі.

Вершкове масло можна не діставати заздалегідь, оскільки його потрібно буде розтопити.

Печиво (наприклад, топлене молоко) потрібно розламати на шматочки і покласти в чашу блендера. Також можна розкришити печиво за допомогою скалки, попередньо склавши його в пакет. З блендером простіше - закрийте чашу кришкою і подрібнюйте хвилину на високій швидкості.

Отриману крихту потрібно пересипати в миску.

Смачне вершкове масло потрібно розтопити на водяній або паровій лазні, після перелити в миску з крихтою і перемішати.

У чашу блендера потрібно скласти свіжий сир, потім додати до нього цукор і сметану середнього ступеня жирності.

Далі чашу блендера потрібно закрити і на високій швидкості перекручувати все протягом двох хвилин.

Форму для великодня потрібно застелити шматочком чистої марлі або тонкої тканини. Всередину потрібно перекласти творожну масу, акуратно її утрамбовуючи. Зверху має залишитися місце для шару з печива.

Зверху на сир викладіть шар з печива з маслом та утрамбуйте. Тепер великдень потрібно накрити шаром марлі і поставити зверху щось не надто важке - щоб дно великодня не деформувалося.

Через 3-4 години пасху з печива і сиру можна акуратно дістати з форми і прибрати марлю. Перед подачею її можна присипати какао-порошком, цукровою пудрою, кокосовою стружкою, тертим шоколадом.

Світлого Великодня!