Печінкові котлети з манкою

Інгредієнти:

Печінка свиняча - 500 г

Крупа манна - 4 ст.л.

Цибуля ріпчаста - 1 шт

Яйце куряче - 1 шт

Сіль і перець чорний мелений - за смаком

Олія рослинна для обсмаження - 100 мл

Калорійність: 226 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Печінкові котлети з манкою виходять м'якими, ніжними, мають виражений печінковий смак і однорідну структуру. На гарнір підійдуть макаронні вироби, свіжі овочі, картопляне пюре або рис.

Нам знадобляться наступні інгредієнти:

Печінка промийте і наріжте невеликими шматочками.

Цибулю наріжте невеликими шматочками.

Пропустіть через м'ясорубку печінку і цибулю.

Додайте в фарш куряче яйце і манну крупу, також додайте сіль і чорний мелений перець. Ще раз фарш перемішайте і залиште при кімнатній температурі на 15 хвилин (щоб манка трохи «розійшлася»).

Обжаріть печінкові котлети з двох боків на сковороді, на соняшниковій рафінованій олії як оладки, набираючи печінковий фарш столовою ложкою.

Подавайте печінкові котлети в гарячому вигляді.

Наші котлети готові. Приємного апетиту!