Печиво на маргарині на рік Собаки

Інгредієнти:

Борошно - 300 г

Цукрова пудра - 60 г

Ванільний цукор - 7 г

Лимон - 0.5 шт.

Маргарін - 100 г

Яйце - 1 шт.

Сіль - 1 тріска

Глазур - за потребою

Харчовий барвник - за потребою

Калорійність: 361 кКал

Спосіб приготування:

Печиво на маргарині на рік Собаки - по-моєму, досить простий і бюджетний варіант приготувати милі тематичні подарунки для всіх гостей. За допомогою трьох-чотирьох форм із зазначеної у мене кількості інгредієнтів можна зробити як мінімум 14 собачок з однієї розкатки тіста, а можна зібрати обрізки і розкатати по другому колу...

Оскільки 2018 рік - рік жовтого собаки, я підфарбувала тісто для печива жовтим харчовим барвником. Але, думаю, всі розуміють, що це не обов'язково. Для склейку компонентів і малювання очок і мордочки я використовувала готову глазур з тюбика, але можна пристосувати під цю справу шоколад або зробити самому цукрову глазур і підфарбувати її какао або темними харчовими барвниками.

Для вирізання печінок потрібно три формочки різних діаметрів. Я робила або з мелколепесткових «квіточок» «, або з двох мелколепесткових» квіточок «» і одного маленького «» трильопесткового «». Також можна використовувати три кружечка різних діаметрів. З таким набором форм можна отримати печиво-собак різних порід.

Просіюємо всі сипучі інгредієнти тесту.

Ріжемо маргарин великими кубиками (ну, або типу того).

Вичавлюємо сік з половини лимона.

З'єднуємо всі інгредієнти тесту, підфарбовуємо їх жовтим барвником, якщо він використовується, і вимішуємо однорідне тісто.

Тісто в поліетиленовому пакеті поміщаємо на 1 годину в холодильник або на 30 хвилин в морозилку, дошку і скалку по можливості теж поміщаємо на цей час в холодне місце.

Вирізаємо для кожної собачки по 3 деталі: голову - з великого кола, вуха - з середнього кола, розрізаного на дві половини, і мордочку - або з маленького кола, або з такої ось трильопесткової детальки.

Випікаємо печиво в попередньо прогрітій духовці при температурі 180С без циркуляції повітря на середньому рівні 8-10 хвилин. Слідкуйте, щоб не підкорічневіли краї.

Вушки клеїмо на глазур або розтоплений шоколад вниз - голову, мордочку - навпаки, поверх. Малюємо очі, носик і ротик.

Видове розмаїття печінок, по-моєму, досить велике, і кожен зможе знайти песку собі до душі. А можливо, вам прийде в голову ще якийсь інший дизайн. У деяких собачок голова не бажає лежати на своїх вухах рівно і перекидається. Їх підборіддя потрібно тоді покласти на вухо однієї з сусідок (як, наприклад, у правому нижньому кутку противня). Глазурі потрібно дати час висохнути.

Мені здався в кінцевому підсумку найбільш вдалим ось такий варіант.

До речі, я думаю, любителі собак із задоволенням можуть зробити печиво Собаки не тільки на Новий рік!