Сирники в сухарях

Інгредієнти:

Сир (від 9%) - 200 г

Манна крупа - 40 г

Цукор - 40 г

Мелені сухарі білих сортів хліба - 50 г

Олія - 40 мл

Сіль - 2 г

Калорійність: 308 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Тим, хто прагне знижувати калорійність страв або з якихось причин виключає з раціону яйця, - універсальний рецепт сирників у сухарях! У цих сирниках присутні впевнений творожний присмак, ніжна текстура всередині, а зовні - смачна і хрустка оболонка.

Головним сполучним «» будматеріалом «» виступає манна крупа з нейтральним ароматом, тому при формуванні і подальшій смаженні вироби не розповзаються. Крім того, сирники-напівфабрикати зручно заморожувати, а потім без відтоку викладати на розпечену сковороду і після готування відразу ж, ще гарячими, подавати на сніданок, південь.

Підготувати необхідні продукти, для посилення смаку додають сіль, ванільний цукор - вирішуйте самостійно.

Дрібнозернистий, з високим відсотком жирності сир розтерти з манною крупою, цукром, сіллю.

Залишити в такому вигляді для набухання крупинок мінімум на півгодини, краще замісити напередодні ввечері. Прибрати суміш у холодильник на всю ніч і вранці приступити до формування.

Утрамбувати масу, зліпити ком, викласти в сухарі на столішницю.

Прокатуючи, витягнути, густо запанувати сухарями.

Розрізати поперечними колами товщиною близько 1,5 см.

Зрізи посипати крихтою, кожен сирник накрити склянкою і, не відриваючи від столу, прокрутити, вдарити кілька разів об стінки. Повторити, перевернувши сирник. Вироби виходять більш-менш однакового діаметра.

У такому вигляді напівфабрикат можна заморозити.

Смажити сирники в розпеченій олії з обох сторін до золотистої скоринки. Надлишки жиру прибрати паперовим рушником.

Подавати сирники в сухарях зі сметаною, свіжими ягодами - смачного початку дня!