Печиво терте з варенням

Інгредієнти:

Жовток - 2 шт.

Вершкове масло - 100 г

Цукор - 50 г

Борошно - 170 г

Сіль - 2 г

Варення - 120 г

Калорійність: 414 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Підготуємо продукти за списком: вершкове масло, цукор, борошно, варення, яйця.

Відокремивши від білків, жовтки змішуємо з цукровим піском. Без білка терте печиво не твердіє, залишається крихким і в наступні дні.

Трьом брусок вершкового масла.

Частинами всинаємо пшеничне борошно, для балансу солодощі кидаємо тріску солі - замішуємо пластичне пісочне тісто.

Колобок ділимо навпіл, поміщаємо в пакет - на 20-30 хвилин відправляємо в морозильну камеру.

Одну частину холодного тесту розкочуємо прямокутним пластом.

Змащуємо домашнім або купівельним варенням.

Прямо над начинкою трьом частину затверділого в морозильній камері тіста - покриваємо рівномірним шаром. Випікаємо терте печиво з варенням у заздалегідь розпеченій духовці близько 20-25 хвилин при температурі 190 градусів.

Трохи остудивши, розрізаємо, за бажанням «» припудрюємо «». Розмір печива вибираємо самостійно.

Подаємо домашнє терте печиво з варенням до столу, наприклад, з якимось трав'яним чаєм - приємного чаювання!