Печиво у формі трикутників на газу

Інгредієнти:

Маргарін - 200 г

Борошно - 180 г

Яйця - 3 шт.

Цукор - 100 г

Сіль - тріска

Розпушувач - 0.5 ч.л.

Калорійність: 410 кКал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть зазначені інгредієнти для приготування печива у формі трикутників на газу (у формі). Виберіть маргарин перевіреного виробника. Яйця я взяла категорії С1. Замість розпушувача можна взяти 0,5 ч.л. соди, гашеної оцтом.

Маргарин викладіть у глибоку миску і розтопіть на водяній лазні або в мікрохвильовці. Дайте охолонути до кімнатної температури.

У глибокій мисці змішайте розбиті сирі яйця і цукор.

Влийте розтоплений маргарин і перемішайте.

Додайте сіяне борошно, змішане з розпушувачем і сіллю, замісіть густе тісто. Воно не повинно швидко стікати з ложки, по консистенції повинно вийти гуще, ніж на оладки. При необхідності підсипте ще муки.

Форму розігріть на плиті на сильному вогні. Половником викладіть тісто на середину однієї половинки форми і трохи розподіліть його до кожного сегмента. Закрийте форму другою половиною. Поставте форму на вогонь і готуйте на середньому або трохи більше середнього вогні. При випіканні першої партії форму можна змастити маслом. Не кладіть занадто багато тесту, інакше воно буде витікати і форма почне горіти.

Коли печиво підрум'яниться з одного боку, переверніть форму і готуйте тепер його з іншого боку.

Перша партія може випікатися повільно, але потім, коли форма остаточно розігріється, печиво буде готуватися швидше - буквально по хвилині-півтори на кожен бік.

Готове печиво викладайте на паперові рушники і відразу ж розрізайте ножем - гостале печиво буде важче рівно нарізати.

Печиво у формі трикутників на газу, як завжди, вдалося на славу! Подавайте його до чаю, кави або молока. Приємного апетиту!