Печиво з сиром

Інгредієнти:

Сир (можна асорті) - близько 100 грам;

Борошно (можна різне) - 100 грам/2/3 склянки;

Яйце - 1 штука;

Оливкова олія - 1 ст. ложка;

Кунжут світлий - 2-3 год. ложки;

Каррі за бажанням - 0,5-1 год. ложка;

Холодна вода - 1-2 ст. ложка.

Калорійність: 377 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

З різних варіантів печива з сиром мені найбільше сподобалися два. Перше ось таке сирне печиво, а друге зараз покажу.

Це печиво з сиром кунжутом і каррі було смачним до міцного медового чаю, до виноградного соку, у винам і до пива... Можна використовувати практично будь-які тверді і напівтвердих сорти сирів, а так само асорті з них. Крім хлібопекарського борошна вищого ґатунку беріть й інші види борошна: цільнозернову, вівсяну. Додавання каррі - за бажанням або ж додайте інші якісь спеції, а кунжут там дуже в тему.

Примітка: зараз подумала, що наступного разу додам в тісто 0,3 чайні ложки розпушувача...

Підготуйте інгредієнти за списком:

Перемішайте борошно або різні види борошна зі спеціями.

Перемішайте яйце з оливковою олією.

З'єднайте яєчну масу і борошняну.

Перемішайте інгредієнти в тісто крихту. Потім влийте трохи холодної води і зліпіть ці крихти.

Сир або різні сири дрібно натріть.

Додайте кунжут (краще світлий обсмажений) і перемішайте сир і кунжут з тестом.

Потім потрібно тонко, приблизно до двох мм товщиною, розкатати сирне тісто.

Зручно це робити скалкою на пекарському папері або силіконовому килимку, але можна і традиційно перенести для випічки на змащений супротивник.

Намітьте ножем форму майбутніх печінок і випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах до зарумянивання близько 15 хвилин.

Печиво з сиром готове.

Мені це печиво з яскраво вираженим сирним смаком сподобалося з медовими і з солодкими напоями...

Приємного чаювання!