Новини
Пишні сирники без манки
Кулінарія
Інгредієнти:
Сир - 220 г
Яйце - 1 шт.
Цукор - 1 ст.л.
Сіль - 0,5 ч. л.
Борошно - 2-3 ст.л. (+ для панування)
Кориця - за смаком
Олія - для смаження
Калорійність: 303 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Сирники - це не тільки смачне і поживне ласощі для дітей, а й дуже корисна страва для людей різного віку! Вся справа в головному інгредієнті - сирі. Про його корисні властивості можна складати балади! Сир є найкориснішим кисломолочним продуктом, він містить важливі для організму вітаміни і амінокислоти, крім того, його вважають легкоусвояемым білком, що означає, сир може змагатися з м'ясними білками. Все це в сукупності визначає одне: сир потрібно включити в раціон і дорослих, і дітей!
Сьогодні ми приготуємо одну з варіацій творожної страви, сирників - без манки. Як альтернативу використовуємо борошно. За рахунок цього зменшиться час приготування страви. Хоча взагалі, я і так вважаю сирники одним з найшвидших сніданків і півднів! Велику увагу слід приділити сиру: чим суше буде продукт, тим менше борошна буде потрібно для тесту, і тим соковитіше і "творожніше" "вийдуть готові сирники. Також для страви нам потрібні сіль і цукор, яйце, кориця і олія для смаження. Можливий варіант випічки пишних сирників без манки на сухій сковороді на маленькому вогні.
Отже, приступимо до приготування!
Сир викладаємо в миску і ретельно розтираємо виделкою. Додаємо цукор і сіль, вбиваємо яйце.
Добре перемішуємо до утворення однорідної маси.
Всинаємо борошно. Її кількість буде залежати від консистенції отриманої творожної маси.
Тісто має вийти густим, тобто тримати форму, не розтікатися по мисці і добре формуватися.
Додаємо корицю до смаку. Можна використовувати будь-які інші смакові добавки, які вам подобаються: шматочки фруктів, родзинки, шоколад...
Перемішуємо. Тісто для пишних сирників з сиру без манки готове!
Змоченими водою руками формуємо сирники. З даної кількості інгредієнтів вийшло 6 виробів. Тісто може трохи чіплятися до рук або розвалюватися, але в цьому немає нічого страшного. Просто обваляйте кожен сирник в борошні і відразу викладіть на сковороду.
Смажте з двох боків на розігрітій з рослинним маслом сковороді до золотистої скоринки.
Це займе буквально кілька хвилин. Перша партія смажиться трохи довше.
Пишні сирники без манки готові! Подаємо до столу в гарячому або холодному вигляді, і обов'язково зі сметаною!
Вийшли дійсно пишні і дуже смачні сирнички! Їжте самі і пригощайте рідних! Приємного апетиту!