Пісна чесна заправка для салатів

Інгредієнти:

Часник - 3 зубчики

Олія оливкова - 250 мл

Сіль - 1 ч. л.

Суміш перців (мелена) - 2 г

Калорійність: 402 кКал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для надання овочевим салатам і нарізкам пікантності, соковитості та особливого смаку в кулінарії використовують заправні соуси. Ідеально підібраний і приготований з любов'ю пікантний соус зробить салат з овочів ще смачнішим і «колоритнішим».

Потрібно віддати належне тим кухарям, які здатні винайти унікальні заправки зі світовим визнанням у майбутньому. Майонез ми знаємо з вами практично з народження, але він все-таки калорійний соус і готується складним для новачка в кулінарії способом. Я хочу запропонувати просту пісну чесну заправку для салатів.

Потрібен набір доступних інгредієнтів.

Очищений часник пропускаємо через прес або трьом на дрібній терці. Приправляємо сіллю і сумішшю перців. Перетираємо в кашицю.

Поливаємо оливковою олією.

Трохи перемішуємо зануреним блендером. Якщо вам подобаються більш рідкі соуси, то перед маслом в перетертий з сіллю часник додайте 2-3 ложки кип'яченої води.

Пісна чесна заправка для салату готова.

Зберігається пісна часникова заправка для салатів не більше доби на столі і близько 3 днів у холодильнику.

Розливаємо в тару для зберігання і в соусники відразу на подачу. Використовуємо для літніх салатів і нарізок з овочів.