Рис з беконом і яйцем (смажений)

Інгредієнти:

Рис круглий - 150 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Часник - 1 зубчик

Яйце СО - 1 шт.

Бекон - 150 г

Олія рослинна - 2 ст.л.

Оцус рисовий - 1,5 ст.л.

Соєвий соус - 2 ст.л.

Сіль - за бажанням

Перець ч.м. - за смаком

Цукор - 1 ч. л.

Зелена цибуля - 10 г

Калорійність: 300 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть усі продукти за списком. Цибуля і часник очистіть, помийте і обсушіть.

Рис промийте кілька разів, намагаючись вимити весь крохмаль, залийте чистою водою на 1 фалангу вище крупи. Варите на самому тихому вогні під щільно закритою кришкою 15-17 хвилин. Вимкніть плиту, покладіть між казаном і кришкою паперові рушники і залиште готовий рис ще на 15 хвилин. Змішайте цукор з оцтом, заправте рис, ретельно перемішайте.

Далі потрібно приготувати звичайний омлет-скрамбл. Для цього забийте велике яйце, вилийте його в змащену рослинним маслом сковороду і швидко смажте на сильному вогні. Яйце потрібно перешкоджати дерев'яною лопаткою, щоб утворилися шматочки.

Зніміть яйце зі сковороди, слідом покладіть нарізаний дрібно бекон. Його потрібно смажити до рум'яної скоринки на помірному вогні.

Бекон також потрібно зняти зі сковороди, а в цю ж олію викладіть подрібнену цибулю і часник, обсмажте до м'якості і злегка золотистого кольору.

Додайте до цибулі рис, влийте соєвий соус, швидко обсмажте його пару хвилин.

Перекладіть у рис бекон і яйце, поперчите, перемішайте, прогрійте близько хвилини. Я сіль не додавала, бекон досить солоний, і соєвий соус теж зробить свою справу.

Розкладіть обсмажений рис з беконом і яйцем по порціях, посипте нарізаною зеленою цибулею і відразу ж подавайте до столу як самостійну страву.

Приємного.