Пісна картопля з грибами в духовці

Інгредієнти:

Картопля - 500 г

Шампіньйони - 200 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Олія рослинна - 3 ст.л.

Пісний майонез - 4 ст.л.

Сіль - 1,5 ч. л.

Спеції - 1 ч. л.

Калорійність: 109 ККал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Поєднання картоплі, грибів та цибулі - справжня класика. А якщо запекти пісну картоплю з грибами в духовці ще й з майонезом, хоч і з пісним, то взагалі «» пальчики оближеш «». Гриби підійдуть будь-які - шампіньйони, вішенки, а також лісові гриби. В останньому випадку гриби потрібно більш ретельно підготувати до запікання, а саме - ретельно їх вимити і проварити в підсоленій воді протягом 30 хвилин.

Для приготування картоплі з грибами в духовці в Піст відразу підготуйте всі необхідні продукти - вони всі прості і доступні, а страву можна назвати по-справжньому бюджетною. Спеції використовуйте будь-які, на свій розсуд, до картоплі відмінно підходить мелений коріандр.

Картопля почистіть, помийте і наріжте кружечками. Можна скористатися спеціальною теркою, тоді товщина всіх шматочків буде однаковою. Відправте картоплю в каструлю з водою, додайте трохи солі, проваріть її протягом 15 хвилин після закипання води, тобто картопля повинна бути зварена до напівготовності.

Шампіньйони помийте і при необхідності почистіть, потім наріжте довільно - шматочками або платівками. Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками.

Для оскарження грибів і цибулі налийте на розпечену сковороду рафіновану олію. Викладіть гриби з цибулею, заважаючи, смажте на слабкому вогні хвилин 10.

Обсмажені гриби і цибулю з'єднайте з майонезом, гарненько все перемішайте.

У форму для запікання, змащену невеликою кількістю олії, викладіть половину картоплі. Обов'язково підсоліть, а також можна присипати спеціями.

Зверху на картоплю викладіть шар з грибів і цибулі, змішаних з майонезом. Розрівняйте ложкою.

Зверху викладіть другу частину картоплі. Посоліть, присипте спеціями, сушеними травами.

Відправте форму з пісною картоплею та грибами в духовку. Якщо форма керамічна, то духовка повинна бути холодною, після чого встановіть температуру 180 градусів і запікайте страву протягом 35 хвилин. На перші 20 хвилин форму краще накрити фольгою або кришкою, а потім дати картоплі підрум'янитися.

Готову пісну картоплю з грибами подавайте гарячим або теплим, зі свіжими овочами, соліннями, свіжою зеленню.

Приємного апетиту!