Пісна картопляна запіканка з грибами

Інгредієнти:

Картопля - 1 кг

Гриби сушені - 1 склянка

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Олія рослинна - 2 ст.л.

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Калорійність: 97 Ккал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Якщо ви дотримуєтеся поста, спробуйте приготувати пісну картопляну запіканку з грибами - це відмінна пісна страва, яка сподобається всім без винятку. За зовнішнім виглядом і смаком воно нагадує великий драник зі смачними смаженими грибами і цибулею. Така страва є і у прибалтійських народів, і у білорусів, і в єврейській кухні, а вони вже точно знають толк в їжі. Отже, готуємо просту і смачну страву з картоплі з ароматними сушеними грибами.

Для приготування пісної запіканки з картоплі з грибами візьміть необхідні продукти. Картоплю потрібно почистити, помити, залити холодною водою, щоб трохи пішов зайвий крохмаль.

Гриби залити гарячою кип'яченою водою, накрити і дати їм набухнути хвилин 20 мінімум.

Нарізати цибулю дрібним кубиком, обсмажити на олії до прозорості.

Гриби віджати від зайвої води, нарізати, як вам більше подобається.

Обсмажити нарізані гриби разом з цибулею хвилин 5-7, посолити, поперчити.

Картопля натерти на великій терці, посолити, поперчити, злегка віджати.

Форму для запікання змастити рослинною олією, викласти шар натертої картоплі.

На картоплю викласти шар грибів з цибулею.

Зверху викласти решту картоплі і запікати при 180 градусах в режимі нижнього і верхнього нагріву 35-40 хвилин.

Хвилин за 10 до закінчення приготування включити гриль, змастити верх запіканки рослинним маслом - це додасть верху запіканки рум'яну хрустку корочку, а за смаком запіканка буде схожа на великий драник з грибами.

Пісна картопляна запіканка з грибами готова, приємного!