Пісні морквяні котлети в панувальних сухарях

Інгредієнти:

Морква - 1 кг

Манна крупа - 50-100 г

Сіль - до смаку

Олія рослинна - 1-2 ст.л.

Сухарі панувальні - за потребою

Мелений чорний перець - за смаком

Зелена цибуля - 1 пучок

Часник - 2 зубчики

Каррі - за смаком

Паприка - до смаку

Грецькі горіхи - 1 жменя (за бажанням)

Насіння соняшнику - 2 горсті (за бажанням)

Калорійність: 99 Кал

Загальний час приготування: 2 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Інгредієнти для пісних котлет з моркви підготуйте за списком.

Очищену моркву залийте холодною водою і відваріть до готовності.

За бажанням, подрібнити в блендері або ступці насіння соняшнику і волоські горіхи. Отримана суміш додасть фаршу густоту, а готовим котлетам - приємний смаковий відтінок. Якщо насіння і горіхів під рукою не виявилося - просто збільште кількість манної крупи до 100 грамів.

Натріть моркву на терці з найменшим розміром комірки або подрібніть у блендері.

Додайте манну крупу, дрібно нарізану зелену цибулю і часник, суміш подрібнених горіхів і насіння, сіль, мелений чорний перець і спеції до смаку. Я додаю молоту паприку і каррі.

Ретельно все перемішайте, а потім залиште морквяний фарш при кімнатній температурі на 45-60 хвилин, для того щоб манна крупа набухла і суміш загустіла.

Розділіть суміш на невеликі порції і сформуйте котлети.

Обваляйте котлети в панувальних сухарях.

Підготовлені котлети обсмажте на середньому вогні, по 3-5 хвилин з кожного боку, до золотистого кольору.

Постні морквяні котлети готові.

Приємного апетиту.