Пісний борщ з фасіллю і кількою

Інгредієнти:

Буряка - 1 шт.

Картопля - 1 шт.

Капуста білокачанна - 100 г

Морква - 50 г

Цибуля ріпчаста - 50 г

Перець солодкий - 30 г

Сельдерей - 20 г

Петрушка - 2 гілочки

Укроп - 2 гілочки

Кілька в томаті - 1 банку

Квасоля в томаті - 100 г

Помідори - 1 шт.

Олія соняшникова - 3 ст.л.

Сіль - до смаку

Калорійність: 98 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Чи пробували ви постний борщ з фасіллю і кількою в томаті? Багато хто скаже - "" фууу, хіба таке буває? " Тим не менш, рецепт досить поширений, особливо в радянський студентський час, коли продуктів була обмежена кількість, крім рибних консервів! Може, тоді цей рецепт і виник?

Пісний борщ з фасіллю і кількою виходить дуже смачним, з якоюсь пікантною ноткою. Ще результат залежить від якості взятої кільки в томаті - це важливо. Квасолю можна брати будь-яку - якщо суху візьмете, то її краще попередньо замочити і відварити окремо. Я частіше беру квасолю в томаті - часто роблю таку домашню заготовку або купую готову.

Отже, пробуємо новий рецепт для пісного столу.

Беремо продукти за списком. Чим більше візьмете овочів, тим смачніше і ароматніше вийде борщ.

Відкриваємо баночку кільки в томаті.

Спочатку в холодну воду закладаємо картоплю і білокачанну капусту. Варимо до готовності. Додаємо стебель селера і стебли петрушки та кропу, які видаляємо перед закладкою заправки.

Одночасно готуємо борщову заправку: дрібно нарізаємо цибулю, перець, трьом на терці морква і буряк.

Овочі обсмажуємо і гасимо на соняшниковій олії до м'якості.

Дрібно нарізаємо помідор і додаємо в заправку. Гасимо ще хвилин 5.

Відкриваємо баночку з квасіллю, додаємо в заправку і злегка прогріваємо.

Заправляємо бульйон з картоплею і капустою тушкованими овочами.

Останнім штрихом вводимо кільку в томаті.

Даємо трохи покипіти, щоб з'єдналися всі смаки і аромати. Плиту відключаємо, борщ наполягаємо хвилин 10 і подаємо на стіл.

До пісного борща з фасіллю і кількою в звичайний час подаємо сметану, в пост обходимося без неї або готуємо пісну сметану з насіння.