Пісний маннік (класичний рецепт)

Інгредієнти:

Вода - 1 склянка

Манна крупа - 1 склянка

Цукор - 1 склянка

Олія рослинна - 40 г

Мука - 85 г

Ванільний цукор - 1 тріска

Сіль - 1 тріска

Сода - 1/2 ч. л.

Оцет - для гасіння (або лимонний сік)

Калорійність: 278 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Для приготування класичного пісного манника необхідно підготувати зазначені продукти. Масло я брала кукурудзяну нерафіновану. Також маннік можна «» прикрасити «» будь-якими фруктами-ягодами, горіхами...

Я використовувала в'ялені вишні і трохи сирих насіння.

В об'ємній мисці з'єднайте манну крупу, цукор, сіль і воду. Розмішайте і залиште на півгодини.

Додайте олію. Розмішайте.

Присипте борошно, додайте ванільний цукор (я не втрималася і додала чуток куркуми для кольору і трошки кориці). Перемішайте. Тісто має вийти як густа сметана.

Додайте будь-які наповнювачі.

Духовка вже повинна бути включена на 180 градусів. Залишається тільки додати в тісто гашену соду, перемішати, перекласти тісто в форму для випічки і відправити маннік випікатися.

Випікайте класичний пісний манник близько 30-35 хвилин. Вийте його, щоб він не підсихав, накрийте чистим рушником і залиште до повного остигання. Так маннік буде щільним, але м'яким.

Розрізайте на шматочки і подавайте до столу.