Пісочне печиво «Великодній баранчик»

Інгредієнти:

Борошно - 280 г

Цукрова пудра - 100 г

Масло вершкове - 90 г

Ванільний цукор - 10 г

Яйце куряче велике - 1 шт.

Какао-порошок - 2-3 ст.л.

Калорійність: 383 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте продукти для пісочного печива «Великодній баранчик». Олія має бути холодною.

Відміряйте необхідну кількість борошна і цукрової пудри в глибоку миску, додайте ванільний цукор, подрібнене вершкове масло і куряче яйце. Масло можна порубати ножем або натерти на терці.

Протріть пальцями всі інгредієнти спочатку в крихту, потім вимісіть до однорідного стану. Тісто вийде дуже м'яким і еластичним.

Розділіть тісто на дві частини, одну загорніть у харчовий кульок, а в другу додайте какао-порошок. Почніть з 2 столових ложок і в процесі вирішите, наскільки сильно шоколадний відтінок ви хочете. Мені подобається насичений колір, тому я кладу 3 ложки 100% какао-порошку.

Накрийте миску з тестом харчовою плівкою і відправте в холодильник на 20 хвилин.

Пізніше викладіть тісто між двох шарів паперу для випічки і розкатайте товщиною близько 3 міліметрів. Вирубкою для печива у вигляді квіточки зробіть заготовки.

Перекладіть квіточки на противінь, вистелений пергаментом. Від білого тіста відщипуйте маленькі шматочки, скатайте з них кульки і приліпіть внизу, це будуть ніжки барашків.

Відщипніть від білого тіста трохи більший шматочок, знову зробіть з нього кульку, приплюсніть - це буде мордашка барашка, останніми сформуйте і приклейте вушки.

Все те ж саме зробіть з білого тіста. Відправте заготовки в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 10-13 хвилин в режимі верхнього і нижнього нагріву. Випікайте печиво на середньому рівні духовки. Стежте за випічкою, вона не повинна істотно змінити колір.

Готові печиво повністю остудіть, приклейте готові очі з айсингу або намалюйте їх за допомогою розтопленого білого і чорного шоколаду.

Зберігайте готове печиво в герметичній упаковці.

Ось такі милахи у нас вийшли в підсумку. Приємних вам сімейних свят.

Пісочне печиво «Великодній баранчик» готове до подачі на стіл.

Приємного.