Спагетті з грибами і білим вином

Інгредієнти:

Спагетті - 200 г

Шампіньйони - 400 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Часник - 2 дольки

Вино біле сухе - 150 мл

Вершки 35% - 150 мл

Калорійність: 147 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Спагетті з грибами і білим вином - неймовірна смачнятина! Я взагалі дуже люблю вино в різних стравах, дуже воно облагороджує кінцевий продукт!

Звичайно, замість спагеті можна взяти будь-які макаронні вироби: дуже здорово тут гратимуть букатині і фузілі. У букатині є отвір, в який буде затікати соус, а фузиллі завдяки своїм складочкам будуть збирати смачний і ароматний соус!

Гриби тут - шампіньйони. Вони самі по собі ніякі, не мають яскраво вираженого смаку, тому відмінно ввібрають в себе вино.

Для приготування спагеті з грибами і білим вином підготуємо продукти за списком.

Відразу ж ставимо варити спагеті в підсоленій воді.

Варім згідно з інструкцією на упаковці.

Часник наріжемо дрібно, цибуля - чверть-кільцями. Всі обсмажимо на оливковій олії до прозорості. Слідкуйте, щоб цибуля не підгоріла.

Потім додамо нарізані гриби і готуємо так, щоб гриби злегка підсмажилися.

Вливаємо вино і тушок на досить сильному вогні до часткового випаровування рідини. На це піде зовсім небагато часу: алкоголь швидко випаровується.

Додамо вершки, прогріємо всі разом буквально 1 хвилину.

До цього моменту спагеті вже зварилися. Кумівкою або щипцями виймаємо їх з каструлі. У процесі і трохи води, в якій варилися спагетті, буде потрапляти в соус, що нам тільки на руку.

Все перемішуємо, прогріємо 1 хвилину. Спагетті з грибами і білим вином готові.

Подаємо тут же.

Приємного апетиту!