Пісочне печиво

Інгредієнти:

Борошно - 3 склянки;

Масло вершкове - 300 грам;

Цукор - 1 склянка.

Калорійність: 436 кКал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Класичне пісочне печиво готується, так би мовити, за формулою: 3 частині борошна, 2 частині масла вершкового і 1 частина цукру, а далі можливі варіанти начинок, добавок, посипок, глазурей тощо.

Отже, нам знадобляться такі інгредієнти: борошно, цукор і вершкове масло, або вершковий маргарин для випічки, додатково, за бажанням, кориця.

Наріжте вершкове масло або маргарин на шматочки, додайте цукор і розітріть.

Додайте борошно, порубите масу ножем і перемішайте лопаткою так, щоб утворилося тісто у вигляді крихти.

Потім швидко замісіть пісочне тісто і рекомендується його охолодити протягом 15-30 хвилин.

Розкатайте тісто в пласт товщиною 1 см і наріжте його формочками на фігурки, або (як частіше чиню я...) так і залиште пластом.

Якщо є бажання приготувати печиво з корицею, то з'єднайте 1 ст. ложку цукру і до 1 ч. ложки кориці і перемішайте їх.

Цієї кількості вистачить для посипання половини пласта.

Запікайте пісочне печиво в розігрітій духовці при 180-200 градусах близько 20 хвилин до золотистого кольору. Потім наріжте пісочний пласт на прямокутні печиво.

Пісочне печиво готове.

Приємного чаювання!