Полента з овочами

Інгредієнти:

Борошно кукурудзяне - 60 г

Вода - 250 мл

Сіль - 2 тріски

Приправа куряча - 0,25 ч. л.

Помідор черрі - 3-4 шт.

Морква - 0,5 шт.

Цибуля ріпчаста - 0,5 шт. (велика)

Олія рослинна - 30 мл

Калорійність: 105 Кал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть необхідні інгредієнти для приготування пісної кукурудзяної поленти з овочами. Морква і цибуля очистіть, промийте.

Вскип'ятіть воду в казані або ємності з антипригарним дном, тонкою струменею присипте в неї кукурудзяне борошно, відразу ж перемішуючи вінчиком або силіконовою, дерев'яною лопаткою. Технологія приготування поленти схожа з варінням манної каші. Далі нагрів забавте до помірного і постійно перешкоджайте вміст ємності.

За бажанням можете влити 1 ст.л. рослинної олії без аромату, щоб каша не чіплялася до стінок ємності. Коли вона міцно завариться і знайде пластичність пластиліну - страва готова. Вимкніть нагрів, розрівняйте поверхню каші і накрийте ємність кришкою.

Наріжте крупно моркву і цибулю, відпасеруйте в рослинному маслі на сковороді приблизно 4-5 хвилин.

Промийте помідори черрі і розріжте навпіл або на четвертинки, додайте на сковороду і загасіть ще 2-3 хвилини, посоливши і поперчивши.

Викладіть теплу поленту на тарілку, додайте обсмажені овочі і подайте до столу, прикрасивши за своїм смаком. При бажанні поленту з овочами можна доповнити різними соусами, солінями тощо.

Приємного вам!