Пончики на кефірі в духовці

Інгредієнти:

Кефір - 200 мл

Яйце - 1 шт.

Цукор - 2 ст.л.

Борошно - 300 г (близько 500 мл)

Сода - 0,5 ч. л.

Розпушувач - 1 ч.л.

Сіль - тріска

Калорійність: 231 кКал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування пончиків на кефірі в духовці нам знадобиться тісто. Підготуємо продукти для нього.

Розбийте яйце в миску, присипте цукор і сіль.

Забийте яйце міксером або електровенчиком до утворення пишної піни на поверхні.

Кефір нагріть до теплого стану, влийте в окрему глибоку ємність, присипте соду, перемішайте. Кефір миттєво збільшиться в обсязі.

Влийте в кефір яєчну суміш, перемішайте.

Просійте борошно через сито, змішайте його з розпушувачем, додайте до основного складу в кілька підходів.

Замісіть густе тісто. Щоб тісто не липло до долонь, змажте його рослинною олією.

Дощечку присипте борошном, розкатайте на ньому тісто товщиною 1 см. За допомогою круглих формочок різного розміру зробіть заготовки для пончиків.

Супротивник змажте маслом або застеліть пергаментом, зверху викладіть заготовки. Духовку прогріть до 200 градусів, всередину встановіть противень.

Випікайте пончики на кефірі в духовці 25 хвилин. Сильно засмажувати їх не потрібно, проте вони повинні стати пишними і збільшитися в розмірі.

Теплі пончики присипте цукровою пудрою, подайте на стіл.

Приємного апетиту!