Постна гречка з грибами

Інгредієнти:

Гречана крупа - 1 склянка

Шампіньйони - 500 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Часник - 2 дольки

Сіль, перець - до смаку

Вода - 2 склянки

Калорійність: 65 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пісна гречка з грибами - страва не тільки смачна, а й корисна. Ця крупа обов'язково повинна бути присутньою в раціоні будь-якої людини. Головна користь гречки в тому, що вона містить найменшу кількість вуглеводів порівняно з іншими крупами, але в той же час багата клітковиною.

Буде чудово, якщо у вас є білі гриби. З ними у страви буде особливий дух і смак!

Для приготування пісної гречаної каші з грибами підготуємо продукти за списком.

Цибулю наріжемо півкільцями, моркву - досить великими брусочками, часник - дольками. Обжаримо на соняшниковій олії.

Потім черга грибів. Їх необхідно нарізати. Якщо гриби маленькі, можна додавати їх цілком: вони при термообробці «» скукожатся «». Смажимо до повного випаровування рідини.

Гречану крупу промиємо, викладаємо до овочів. Солимо, перчимо до смаку.

Додамо окріп, ставимо казан на сильний вогонь і варим до часткового випаровування води. Коли велика частина води випарується, накриваємо кришкою, зменшуємо газ і чекаємо, коли гречка стане м'якою. До цього моменти рідини в казані бути не повинно.

Коли гречка готова, кришку обернемо рушником, накриємо казан і дамо крупі настоятися хвилин 10. За цей час пісна гречка з грибами стане ще більш м'якою, ніжною.

Приємного апетиту!