Постна коврижка з варенням

Інгредієнти:

Вода - 1,5 склянки

Чай чорний у пакетиках - 10 шт.

Мед - 4 ст.л.

Цукор - 1 склянка

Борошно пшеничне - 2,5 склянки

Олія рослинна - 1 склянка

Сода - 1,5 ч. л.

Олія рослинна - 1 ч. л.

Варення (у мене з чорної смородини) - 2/3 склянки

Стакан - 240 мл

Калорійність: 317 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.

Спосіб приготування:

Чи можна приготувати смачну, повітряну пісну випічку? Та дуже просто! Пропоную Вам рецепт приготування пісної коврижки з варенням у мультиварку - улюблений рецепт моєї родини. Готова випічка виходить ароматною, трохи вологнуватою. Варення можна використовувати за своїм смаком, але мені більше подобається варення з кислинкою, наприклад з чорної смородини.

Для приготування пісної коврижки з варенням у мультиварку готую продукти за списком.

Воду доводжу до кипіння. Заливаю чай в пакетиках окропом, даю трохи настоятися.

Виймаю пакетики з чаєм з води, віджимаю чай, що залишився з пакетиків. Додаю в заварку мед, розмішую до повного його розчинення.

Муку просіюю разом з содою.

У миску з борошном додаю олію та цукор.

Потім вливаю чайно-медову суміш.

За допомогою міксера збиваю тісто до зникнення грудочок борошна. Виходить ніжне тісто, по виду дуже схоже на варене згущене молоко.

Чашу мультиварки змащую рослинною олією, виливаю в неї тісто.

Поміщаю чашу з тістом у мультиварку.

Закриваю кришку і включаю програму «Випічка» на 60 хвилин. Можливо, вам буде потрібно трохи більше або менше часу, це залежить від характеристик мультиварки.

Виймаю чашу з коврижкою, залишаю приблизно на 10 хвилин. Потім виймаю випічку, даю їй охолонути.

Розрізаю пишну коврижку на 2 частини.

Змащую частиною варення нижній корж.

Накриваю верхнім коржем.

Змащую верх випічки варенням.

Спечена в мультиварці пісна коврижка з варенням готова до подачі на стіл!

Приємного Вам чаювання!