Постні кекси в силіконових формочках

Інгредієнти:

Борошно - 200 г

Вода (бутильована) - 200 мл

Сіль - тріска

Мед натуральний - 1-2 ст.л.

Клюква - 30 г

Насіння соняшникове - 20 г

Розпушувач - 1 ч.л.

Олія рослинна - 3 ст.л.

Калорійність: 231 кКал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуємо необхідні інгредієнти для приготування пісних кексів у силіконових формочках. У мене заморожена журавлина - розморожувати її заздалегідь не потрібно.

Насіння викладемо на суху сковороду і обсмажимо до легкого золотистого відтінку. Я зазвичай включаю максимальний вогонь і дуже активно заважаю насіння ложкою 3-4 хвилини.

У миску просіємо борошно і додамо розпушувач, сіль.

Викладемо журавлину, обсмажене насіння, мед і заливом олію.

Додамо воду. Я використовую в рецепті бутильовану воду (не кип'ячу її попередньо).

Замішуємо досить рідке за консистенцією тісто.

Яке розкладаємо за силіконовими формочками, заповнюючи 2/3 обсягу. Випікати постні кекси в силіконових формочках будемо в уже розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 25-30 хвилин, до появи золотистого рум'янця.

Готові кекси трохи охолоджуємо. Смак у них за рахунок журавлини - з помітною кислинкою, яку врівноважує досить помітний смак меду.

Приємного апетиту!