Рис з горошком і морквою

Інгредієнти:

Ріс - 1 склянка

Морква - 1 шт.

Зелений горошок - 100 г

Вершкове масло - 25 г

Сіль - до смаку

Вода - 1,5 склянки

Калорійність: 138 кКал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную вашій увазі рецепт смачної страви для сімейної трапези - рис з зеленим горошком і морквою.

Від такого обіду чи вечері навряд чи хтось відмовиться, адже рис виходить не тільки смачним, а й красивим. Горошок і помаранчеві кубики морквини надають йому апетитний вигляд. А за рахунок масла рис набуває тонкий вершковий смак. До того ж готується така страва дуже швидко, головне - запастися потрібними інгредієнтами і бажанням готувати.

Горошок можна використовувати як свіжий, так і заморожений. Втім, як і рис - для даної страви підійдуть будь-які його сорти. Любіть розсипчастий - вибирайте довгнозерний, можна навіть придбати пропарений. Я використовувала цілозерний, звичайний рис - вийшло не менш смачно. Рекомендую!

Давайте почнемо!

Для приготування рису з горошком і морквою підготуйте продукти за списком до рецепту.

Вершкове масло викладіть у сковороду і розтопіть його. Тим часом очистіть моркву та горошок. Якщо використовуєте заморожений - попередньої обробки не знадобиться. Морквину з горошком відправте в сковороду з розтопленим вершковим маслом.

Смажте, завадячи, 2-3 хвилини.

Рис промийте і викладіть поверх овочів. Додайте до смаку сіль.

Вміст сковороди залийте киплячою водою у співвідношенні 1:1,5, тобто на одну склянку рису знадобиться 1,5 склянки рідини.

Сковороду накрийте кришкою і готуйте на мінімальному вогні 15-20 хвилин. Після закінчення часу вода повинна повністю випаруватися, а рис - стати м'яким.

Дайте страві настоятися 5-10 хвилин, після чого акуратно перемішайте.

Подавайте рис з горошком і морквою в гарячому вигляді. Як додаток можна запропонувати свіжу зелень.

Приємного апетиту!