Потинна грудка до пива і не тільки

Моя свекруха вирощує качок і постійно нам передає. Я трохи використовую рецептів приготування качки. Чесно кажучи, не особливо цей птах вражає особисто мене))) Спробуйте мій варіант грудки. Якщо Ви або Ваш чоловік любите пиво, то ця закуска обов'язково стане в нагоді!

Інгредієнти для «Качина грудка до пива і не тільки»:

• Грудка качина ((мається на увазі 2 половинки однієї грудки))) - 1 шт
• Сіль (близько) - 200 г
• Перець чорний (мелений, за смаком)
• Перець червоний пекучий (за смаком)
• Коріандр (мелений, за смаком)

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Качина грудка до пива і не тільки»:

Грудка мені попалася не жирна, тому особливої підготовки не було потрібно. Так як ми шкуру не прибираємо, тому доведеться потрудиться з «волосяним покривом» Пінц
Тепер в судочок насипаємо сіль, зверху грудку, шкірою вниз, зверху і з боків засипаємо решту сіллю. Накриваємо кришкою і ставимо в холодильник на добу.
Виймаємо, обмиваємо під проточною водою, обсушуємо паперовим рушником. Натираємо спеціями (і солькою), загортаємо в ганчіркову серветку або рушник. І прибираємо мінімум на 10 днів у холодильник. Подалі! Щоб домашні завчасно не   Приємного

Вам відпочинку і гарного настрою!