Радянський «Олів'є»

Інгредієнти:

Сосиски молочні варені (ковбаса) - 300 г

Огірок свіжий або маринований - 250 г

Морква (варена) - 2 шт.

Картопля (варена) - 2 шт.

Яйця варені - 3 шт.

Цибуля зелена - 1 пучок

Укроп свіжий - 1 пучок

Сіль кухонна - до смаку

Перець чорний (мелений) - за смаком

Горошок зелений (консервований) - 200 г

Майонез (сметана) - за смаком

Калорійність: 162 Ккал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Сьогодні гість нашого святкового столу - знаменитий салат «Олів'є». Є кілька варіацій його приготування. На мій погляд, найвдаліший - класичний варіант з вареною ковбасою або сосисками. Якщо вам ще не доводилося готувати цей дивовижно смачний і ситний салатик, то рецепт - як для вас і ваших гостей.

Популярний на новорічному столі в колишньому СРСР радянський «Олів'є» і донині красується на застіллях. Хочете дізнатися, чим же він так приваблює господарок і їх гостей? Все просто! Складом інгредієнтів, доступністю їх придбання, смаком і подачею.

Для приготування радянського «Олів'є» візьміть продукти зі списку.

В якості м'ясного інгредієнта в салат йдуть молочні сосиски вищого сорту або варена молочна ковбаса.

Очистимо сосиски від оболонки і поріжемо кубиками.

Варені овочеві інгредієнти - це картопля і морквина. Очистимо овочі від шкірки. Поріжемо кубиками.

Зелена цибуля і свіжий кріп потрібно нашинкувати якомога менше.

Очистимо яйця від шкаралупи. Поріжемо кубиками.

Свіжий огірок нашинкуємо аналогічно всім іншим інгредієнтам - кубиками.

Всі салатні інгредієнти, включаючи консервований зелений горошок без розсолу, відправляються у великий заміськовий салатник або в об'ємну каструлю.

Салат потрібно до смаку посолити, приправити чорним меленим перцем і акуратно перемішати.

Перед подачею доповнити майонезом або сметаною і знову акуратно перемішати.

Радянський «Олів'є» готовий! Ситний, ніжний і такий смачний.