«Рафаелло» з сиру

Інгредієнти:

Сир жирний - 400 г

Згущене молоко - 3 ст.л.

Кокосова стружка - 4 ст.л.

Міндаль (ядра) - 6-8 шт.

Калорійність: 319 кКал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Створити «Рафаелло» з сиру в домашніх умовах дуже легко. Десерт виходить не тільки смачним, але ще й дуже корисним - в такому вигляді діти із задоволенням скушають сир, який в чистому вигляді ніяк не хочуть їсти! Дуже важливо, щоб ядра мигдалю не були гіркими - обов'язково пробуйте їх перед додаванням. За бажанням їх можна замочити в окропі на 10-15 хвилин, а потім счистити шкірку, якщо любите білосніжну горіхову начинку.

Сир вибирайте жирний - вам не доведеться додавати зв'язуючі інгредієнти, так як він буде прекрасно склеюватися і сам. Моїй родині більш до смаку ласощі зі згущеним молоком, але ви можете додати замість такого продукту цукровий пісок або цукрову пудру, квітковий мед. Головне - в невеликому обсязі, щоб маса добре ліпилася.

Я не знаю який термін придатності у цієї страви, тому що вона відразу змітається з тарілки, але приблизно вона може становити близько 2 днів в холодильнику.

Отже, підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!

Сир викладіть у глибоку миску або салатник, пюруйте його виделкою, розбиваючи великі грудки. Влийте згущене молоко або додайте інший солодкий інгредієнт. Ретельно перемішайте.

Висипте на тарілку або блюдце кокосову стружку. Сформуйте з частини творожної маси невелику пелюшку і помістіть на неї ядро мигдалю. Заліпіть краї і скатайте в долонях кульку. Обваляйте його в кокосовій стружці.

Таким чином сформуйте всі творожні кульки з начинкою з решти сиру. Обваляйте їх у кокосовій стружці і викладіть на тарілку або страву.

Прикрасьте до смаку і подайте до столу. При бажанні «Рафаелло» з сиру можна охолодити в холодильнику приблизно 30-60 хвилин.

Приємного вам!