Рис з креветками і мідіями

Інгредієнти:

Рис круглий - 200 г

Цибуля - 1 шт.

Креветки королівські - 4 шт.

Мідії - 150 г

Щупальця кальмарів - 3 шт.

Часник - 1-2 зубчики

Горошок зелений - за наявності

Олія рослинна - 3 ст.л.

Перець пекучий - за смаком

Сіль - до смаку

Приправа для рису - 1 ч. л.

Кінза - кілька гілочок

Калорійність: 175 Ккал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Рецепт рису з креветками і мідіями може стати в нагоді вам не тільки в якості гарячого для святкового столу, його запросто можна приготувати на романтичну вечерю. Готувати страву просто і швидко, а виглядає вона справді приголомшливо.

Для приготування рису з креветками і мідіями підготуйте продукти за списком. Якщо морепродукти заморожені, їх слід попередньо розморозити, просушити паперовими рушниками. Цибулю почистіть.

Круглий рис промийте кілька разів у холодній воді, залийте чистою водою на 1 см вище рису, поставте на плиту. Як тільки вода закипить, додайте приправу для рису, перемішайте, зробіть найменший вогонь, накрийте щільно кришкою і варите 16-18 хвилин.

Поки рис вариться, наріжте цибулю півкільцями.

Мідій очистіть від залишків водоростей, з щупальців кальмарів зіскобліть присоски, креветок очистіть від панцира, видаліть кишечник.

На олії обсмажте цибулю до м "якості.

Додайте щупальця кальмарів, готуйте 2 хвилини.

Далі додаємо мідій і хвости креветок, готуємо 2-3 хвилини, на цьому етапі я додала заморожений зелений горошок для смаку і кольору.

До цього часу рис вже повинен зваритися. Вимикаємо плиту, між кришкою і казаном кладемо паперовий рушник, залишаємо хвилин на 15. Готовий рис виходить рисина до малюнка, як на фото. Перейдемо рис.

Додаємо рис у сковороду з морепродуктами, гарненько перемішуємо, готуємо хвилину.

Подаємо готовий рис з креветками і мідіями відразу ж після приготування. Неймовірно смачна і гарна святкова страва готова. Приємного!