Рисова запіканка з яблуками і корицею

Інгредієнти:

Ріс - 1 склянка

Молоко - 0,5 л

Олія - 50 г + 1 ст.л.

Яблука - 0,5 кг

Цукор - 1 склянка

Сіль - тріска

Кориця - за смаком

Ванільний цукор - 1 ч. л.

Калорійність: 169 Ккал

Загальний час приготування: 1 год. 40 хв.

Спосіб приготування:

Запіканка родом з дитинства. Коли бабуся готувала її, по квартирі розносилися неймовірні аромати яблук, кориці і ще чогось неповторного. Запіканка дуже проста в приготуванні. У її складі немає яєць, але вона прекрасно тримає форму. Приступимо до приготування рисової запіканки з яблуками і корицею.

Рис промиваємо і перекладаємо в каструлю.

Воду з рису зливаємо і наливаємо молоко, додаємо тріску солі і варим до готовності. За 10 хвилин до кінця варіння додаємо в кашу ванільний цукор, вершкове масло і половину склянки цукру.

Рисова каша готова.

Яблука очистіть від шкірки та насіння.

Натріть їх на тьорці з великими отворами.

Для запікання краще використовувати силіконову форму. Змазуємо її залишеною ложкою вершкового масла.

Рис поділяємо приблизно на 3 частини. Одну частину відправляємо на дно форми і розрівнюємо.

На рис викладаємо половину яблук. Посипаємо половиною від решти цукру і корицею.

Наступний шар - рис, потім шари повторюються - яблука, малюнок, у нас виходить 3 шари рису і 2 шари яблук. Перший, середній і останній шари - рис.

Щоб запіканка не вийшла сухою, прикриваємо її фольгою і відправляємо в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Запікаємо 35-40 хвилин.

Рисова запіканка з яблуками і корицею готова! Перевертаємо її на тарілку або пласку страву.

Прикрашаємо на свій розсуд.

Приємного апетиту!