Різдвяна шарлотка з мандаринами (пишна)

Інгредієнти:

Яйце куряче - 4 шт.

Цукор - 1 склянка (+ 1 ст.л.)

Розпушувач - 1 ч.л.

Борошно пшеничне - 1 склянка

Мандарини - 3-4 шт.

Калорійність: 210 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Для приготування пишної різдвяної шарлотки з мандаринами в духовці підготувати зі списку необхідні інгредієнти.

Курячі яйця вбити в глибоку миску (вона повинна бути ідеально чистою і сухою) і додати цукровий пісок.

За допомогою міксера збити масу протягом 5 хвилин. За цей час частина цукрових кристалів розчиниться, а яєчна маса посвітліє і стане більш пишною.

Ввести просіяне пшеничне борошно і розпушувач.

Тісто акуратно перемішати силіконовою лопаткою у напрямку знизу вгору, щоб максимально зберегти його повітряність. За консистенцією воно має нагадувати сметану середньої густоти.

Мандарини почистити, розрізати поперек на дві частини і видалити кісточки (якщо такі є).

Дно роз'ємної форми застелити пергаментом, присипати цукром (1 ст.л.) і викласти мандарини зрізом вниз (як на фото).

Поверх мандаринів вилити тісто.

Надіслати заготовку в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин. Час приготування буде безпосередньо залежати від вашої духовки, орієнтуйтеся за кольором. Готовність пирога перевірте дерев'яною шпажкою, вона повинна виходити з тіста сухою.

Дайте випічці трохи охолонути, потім приберіть форму, а пиріг перекладіть на металеву решітку. Після остигання подавайте його на стіл з чашечкою ароматного чаю.

Ось така красива, дуже смачна і пишна різдвяна шарлотка з мандаринами у нас вийшла.

Приємного апетиту!