Рогалики на молоці

Інгредієнти:

Молоко - 300 мл

Яйця - 2 шт.

Борошно - 5 стаканів

Сіль - 2 ч. л.

Цукор - 5 ст.л.

Олія рослинна - 7 ст.л.

Дріжджі сухі - 2 ч.л.

Калорійність: 292 Ккал

Загальний час приготування: 2 ч. 10 хв.

Спосіб приготування:

Домашня випічка - це приємно і смачно. Особливо зараз, коли на кожній кухні є розумні помічники - мультиварки, хлібопечі, блендери тощо. Але помічники - нові, а рецепти - старі.

Рогалики на молоці і дріжджах ще з дитинства пам'ятаю. Тісто можна замісити і вручну, але я буду готувати в хлібопічці.

Дріжджі використовую ті, що додають відразу в борошно. Якщо ви використовуєте дріжджі, які вимагають попереднього підйому, то їх потрібно розвести прямо у відерці в теплому молоці, а потім вже додати всі інші складові.

Рогалики можна робити класичні без добавок. Я люблю з маком і цукром. Приготую і ті, й інші.

Для рогаликів взяти молоко свіже, масло рослинне, цукор, борошно, сіль, яйця і дріжджі.

У місткість хлібопечі розбити яйця і влити молоко, потім додати сіль, цукор, борошно, олію і дріжджі.

Помістити ємність у хлібопічку, включити режим "Тісто" "і на півтори години можна забути про тісто - хлібопічка все зробить сама.

За перші 8 хвилин вона замісить тісто і здійснить перший підйом.

Через півтори години тісто відмінно підійде. Його можна буде розкочувати.

Буду робити рогалики з цукром і маком для солодкоїжок і прості - для сніданку.

Для цього треба розділити тісто на три частини. Одну частину розкатати в коло. Змастити олією і посипати цукром до смаку, а потім маком. Зробити діагональні розрізи, розділивши коло на 8 частин.

Згорнути кожен сектор у рогалик від широкої частини до вузької.

З другої і третьої частин тіста зроблю прості рогалики, не солодкі. Все зробити так само, тільки не додавати нічого.

Викласти рогалики на аркуш. Сбрызнуть водой и оставить минут на 20 для подъема. Випікати при 180 градусах хвилин 25.

Готові рогалики на молоці остудити і подавати.

Рогалики гарні і з молоком, і з чаєм. Для сніданку і півдня.

Приємного апетиту.